Schweinegeschnetzeltes in Senf-Sauce

Mahlzeit!

Heute nehmen wir uns mal Zeit für ein raffiniertes Rezept.

Denn heute gibt es

Schweinegeschnetzeltes in Senf-Sauce.

Du fragst dich, was das Raffinierte daran ist?

Dieses Gericht heißt zwar Geschnetzeltes, schmeckt aber nicht wie das typische Geschnetzelte, welches du wahrscheinlich kennst! 😉

Lass dich überraschen!

Wie bei den meisten unserer Rezepte kannst du es

• einfach zubereiten und es schmeckt
• einfach lecker.

Die Zutaten sind mal wieder für 2 Personen gerechnet.

Zutaten:

• 250g Schweinegeschnetzeltes
• 200ml Crème fraîche
• 1/2 EL Senf
• 1 EL Butter
• Petersilie
• Basilikum
• oder Kräuter deiner Wahl
• Salz und Pfeffer
• ggf. etwas Saucenbinder

 

Zubereitung:

Zuerst brätst du das Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Fett an. Anschließend füllst du es um und kannst es vorübergehend beiseite stellen.

Nun geht´s an die Sauce:

Du lässt Crème fraîche und Senf zusammen mit den Kräutern in der Pfanne kurz aufkochen. Nun gibst du das Schweinefleisch wieder hinzu und lässt das Ganze solange vor sich hin köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Zum Abschluss brauchst du das Gericht nur noch mit Salz und Pfeffer abzuschmecken und fertig ist dein Schweinegeschnetzeltes in Senf-Sauce

Besonders gut zu dem Geschnetzelten passen Salzkartoffeln und ein Salat. In unserem Beispiel haben wir einen kleinen Bauernsalat dazu gereicht.

Wenn du bisher noch nicht wusstest, was du am Wochenende kochen sollst, hast du nun schon mal den halben Speiseplan gefüllt. Für Sonntag findest du sicherlich auch etwas passendes in unserer Rubrik Mahlzeit!

Guten Appetit und ein schönes Wochenende wünscht FemNews.de