Spaghetti-Muffins

Herzhafte Spaghetti-Muffins – Du wirst sie lieben!
Mahlzeit!
Heute gibt es Muffins mal anders.
Wir zeigen dir heute, wie du ganz einfach eine herzhafte Variante zauberst: Spaghetti-Muffins.
Die Muffins kannst du kalt oder warm genießen und sie sind mit Sicherheit auf jeder Party ein kleines Highlight.
Aber auch für dein Abendessen machen sie sich äußerst gut. Und wie schon erwähnt, wenn du nicht alle gleich aufisst, kannst du sie am nächsten Tag auch noch kalt essen oder schnell aufwärmen. Einfach köstlich!
Herzhafte Spaghetti-Muffins
Ihr werdet sie lieben! Heiß und kalt!
Die Zutaten sind für 12 Muffins gerechnet.

Spaghetti-Muffins – Die Zutaten
Zutaten:
- 500 g Speck
- 60 g Parmesan
- 5 Eier
- 400 g Crème fraîche
- Frühlingszwiebel
- Spaghetti
- Öl
- Salz und Pfeffer
Außerdem brauchst du noch eine Muffin-Form.
Zubereitung:

Die geölte Form wird mit den Spaghetti-Nestern gefüllt
Wenn du vom Vortag noch Spaghetti übrig hast, super.
Wenn nicht, dann koche ca. 250 g Spaghetti in Salzwasser.
In der Zeit kannst du aus dem Crème fraîche, dem Parmesan und den Eiern schon mal eine Sauce anrühren.
Gib den Speck und die Frühlingszwiebel dazu und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
Die Spaghetti abgießen und abkühlen lassen.

Die vorbereitete Sauce wird über die Nester gegeben
Nun musst du die Muffin-Form mit Öl auspinseln.
Anschließend drehst du mit einem Löffel und einer Gabel kleine Nudel-Nester und befüllst die einzelnen Muffin-Förmchen.
Achte darauf, dass du nicht zu viel Spaghetti nimmst, das Ganze wird nämlich nachher durch das Ei noch aufgehen.
Dann füllst du die Förmchen mit der Sauce auf.
Auch hierbei solltest du darauf achten, die Formen nicht zu vollzumachen! 😉
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten ausbacken lassen.

Fertig sind deine Spaghetti-Muffins
Nun löst du die Muffins vorsichtig aus der Form und kannst sie heiß servieren.
Die übrig gebliebenen Muffins stellst du in den Kühlschrank, damit du sie am nächsten Tag vernaschen kannst! 🙂
Guten Hunger und viel Spaß beim Nachmachen wünscht FemNews.de